Představuje umělá výživa kojence riziko rozvoje aterosklerózy v pozdějším věku?

Does Artificial Suckling Nutrition Pose a Risk of Atherosclerosis at the Adult Age?

Atherosclerosis has acquired the character of epidemic in our century. The acknowledged factors of atherosclerosis lately include the oxidation stress. Our workplace has been dealing with oxidation stress factors for more than 10 years. Since 1998 we noticed a high titer of AboxLDL antibodies in children, whose mothers could not practice breast-feeding and artificial nutrition based on cow’s milk was necessary. This paper demonstrates that the presence of beta-casein in cow’s milk is the cause of increased AboxLDL titer, especially the A1 variant of beta-casein. In the experiment in pigs, however, we have not demonstrated any association between the high titer of AboxLDL and the development of premature atherosclerosis.

Key words:
suckling nutrition, oxidation stress, antibodies against oxLDL, beta-casein, betacasein variants, atherosclerosis risk

Autoři: A. Steinerová ¹; F. Stožický ²; M. Korotvička ¹; J. Racek ³; F. Tatzber ⁴
Působiště autorů: Medika-Centrum a. s., Plzeň vedoucí MUDr. A. Steinerová ¹; Dětská klinika LF UK a FN, Plzeň přednosta prof. MUDr. F. Stožický, DrSc. ²; Ústav klinické biochemie a hematologie LF UK a FN, Plzeň přednosta prof. MUDr. J. Racek, DrSc. ³; Reagenzien und Recycling, Klosterneuburg, Austria ⁴
Vyšlo v časopise: Čes-slov Pediat 2006; 61 (9): 519-523.
Kategorie: Původní práce

Souhrn

Ateroskleróza je v našem století až epidemicky rozšířena. Mezi uznávané rizikové faktory pro aterosklerózu patří v poslední době i oxidační stres. Naše pracoviště se faktory oxidačního stresu zabývá již více jak deset let. Od roku 1998 registrujeme vysoký titr protilátek AboxLDL u dětí, které matka nemohla kojit a které musely být živeny přípravky umělé výživy, jejichž základem je kravské mléko. V této práci jsme podali důkaz, že důvodem zvýšení titru AboxLDL byla přítomnost beta-kaseinu v kravském mléce, zvláště pak beta-kaseinu varianty A1. Na pokusu s prasaty se nám však nepodařilo prokázat souvislost mezi vysokým titrem AboxLDL a rozvojem předčasné aterosklerózy.

Klíčová slova:
výživa kojence, oxidační stres, protilátky proti oxLDL, beta-kasein, varianty beta-kaseinu, riziko aterosklerózy