Energetický výdej člověka a možnosti zhodnocení energetických potřeb organismu

Energy expenditure and options for assessing energy requirements.

This review article is concerned with human energy metabolism, in particular describing individual components and factors that influence energy requirements. The article goes on to discuss energy balance of the organism and the influence that changes in energy intake have on energy expenditure. One section is dedicated to the most commonly used equations for calculating energy expenditure and nutritional needs. Finally, an attempt is made to describe the most widely used methods for measuring energy expenditure - outlining the advantages, as well as limitations and technical problems, with using each of them.

Key words:
energy expenditure, energy metabolism, indirect calorimetry, energy expenditure assessment.

Autoři: J. Bajnárek; L. Sobotka
Působiště autorů: Přednosta: prof. MUDr. Luboš Sobotka, CSc. ; Lékařská fakulta Univerzity Karlovy a Fakultní nemocnice ; Hradec Králové ; Klinika gerontologická a metabolická
Vyšlo v časopise: Prakt. Lék. 2007; 87(7): 399-404
Kategorie: Postgraduální vzdělávání

Souhrn

V našem sdělení se přehlednou formou zabýváme energetickým výdejem člověka, popisujeme jeho jednotlivé složky i faktory, které je ovlivňují. Dále se věnujeme otázce celkové energetické bilance organismu a vlivu změny příjmu energie na velikost energetického výdeje. Ve stati věnované výpočtu energetického výdeje uvádíme nejpoužívanější rovnice. Poslední část práce je věnovaná metodám, které jsou k měření či odhadu energetického výdeje organismu používány, diskutovány jsou výhody, limitace i technické obtíže každé z nich.

Klíčová slova:
Energetický výdej, energetický metabolismus, indirektní kalorimetrie, měření energetického výdeje